Réussir autrement!
Formations par alternance, stages/études
de la 3ième à la 5ième secondaire

PRODUCTION ACÉRICOLE


Ce programme vise à former des acériculteurs et acéricultrices capables d’exercer toutes les tâches reliées à l’exécution des travaux dans une érablière, nettoyer et assainir l’équipement acéricole, fabriquer du sirop d’érable et de le conditionner, entretenir et maintenir l’équipement et les infrastructures en bon état, se repérer en forêt et comprendre les liens entre l’érable et son écosystème.

La MFR t’offre des périodes d’alternance selon la formule deux semaines à l’école, deux semaines en milieu de travail. De plus, l’enseignement pratique de ce programme est partagé entre la formation à l’érablière-école de 16000 entailles, et les maîtres de stage qui possèdent une vaste expérience dans leur domaine.

Concrètement tu apprends à :

  • Installer et entretenir le réseau de collecte sous vide;
  • Accomplir les travaux liés à l’aménagement d’une érablière;
  • Transformer l’eau d’érable;
  • Établir des liens entre l’érable et son écosystème;
  • T’orienter en forêt

Particularité

Tu as la possibilité de poursuivre tes études pour l’obtention d’un diplôme d’études collégiales (DEC) en Gestion et exploitation d’entreprise agricole ou autre selon ton choix.  

Pendant ta dernière année de formation, tu auras la chance de faire un de tes stages en France!

Modules du DEP

  1. Métier et formation
  2. Orientation en forêt
  3. Santé et sécurité
  4. Érable et écosystème
  5. Travail d’équipe
  6. Travaux d’aménagement
  7. Qualité
  8. Installation et entretien
  9. Entaillage
  10. Traitement de l’eau d’érable
  11. Transformation de l’eau d’érable
  12. Conditionnement du sirop d’érable
  13. Nettoyage et assainissement
  14. Équipements et infrastructures
  15. Recherche d’emploi
  16. Intégration au milieu de travail

Vidéo

Voici un aperçu de ce qui vous attend durant la formation

Pour s’inscrire

Si vous désirez vous inscrire à la formation en production acéricole offerte par la MFR du Granit, veuillez remplir le formulaire suivant.


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